健康小知识 | 喝茶的好处

原标题：健康小知识 | 喝茶的好处

在中国，每年的谷雨节气，正是采茶的好时节，“敬亭山下故人家，谷雨晴时正摘茶”，谷雨过后，年初的寒潮基本结束，南方气温快速回升，降雨明显增多，偶尔碰上天气放晴的时候，邀上三两人家，背上竹筐，行往半山茶田。

“茶全烹谷雨，春半及花朝”，中国人喝茶的历史实在是太久远。自发现野生茶树开始，与之相应的制茶技术就已经诞生。其实古人制茶的工艺并不算繁琐，晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙、储藏。那时，一个采茶季的作业，够人们品上一年的了。

关于喝茶，这里面还蕴藏着丰厚的茶文化，它 主要讲究审茶、观茶、品茶三道程序，可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。它对于水和器皿的选择，沏茶方法，品茶艺术等有着近乎严苛的要求。

当然，那是几乎将全身心渗入的品茶的方式，而在我们在日常品茶的时候，我们的关注点仅仅在于它的功效，还有它的独有的品质。尤其是茶叶中含有丰富的营养成分，可以达到养生保健的作用。

在翻阅陈宗懋主编的《中国茶经》的时候，我们偶然发现，他将茶叶分类为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这六种茶。而每种茶叶都有它自己独特的风味以及特殊作用，接下来，我们就一起来品一品，这六种茶不同的芳香吧。

绿茶

代表：洞庭碧螺春，云南普洱，西湖龙井，庐山云雾茶，黄山毛峰等。

它是一种未经发酵的茶，其特点是汤色绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀成朵。经过采摘鲜叶，经杀青、揉捻、干燥等工序制成是我国特有的茶类，也是最常见的茶类之一。

主要功效：

1. 有良好的减肥和美容效果。

2. 含有益人体的微量元素

3. 使人精神振奋，增强思维和记忆能力

4. 消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏，血管，胃肠等正常机能的作用

5. 抑制细胞衰老

6. 兴奋中枢神经，增强运动能力。

红茶：

代表：祁门红茶、正山小种、滇红、金骏眉等。

它因干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，为中国第二大茶类。

主要功效：

1.能养胃护胃

2.帮助提神消疲

3.具有一定抗氧化，抗衰老的作用

4.生津清热

5.消炎杀菌

乌龙茶

代表：铁观音、大红袍、水仙、肉桂等。

乌龙茶经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出，绿叶红边，既有绿茶的清新，又有红茶的甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。

主要功效：

1. 降低血液粘稠度

2. 防止心肌梗塞，抑制主动脉硬化

3. 防治高血压等心血管疾病

4. 美白肌肤

白茶

代表：银针、白牡丹、贡眉等。

它外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名是中国茶农创制的传统名茶。

主要功效：

1.促进血糖平衡

2.保肝护肝

3.可预防夜盲症与干眼病

4.解酒醒酒、清热润肺

黄茶

代表：霍山黄大茶、蒙顶黄芽、沩山毛尖等。

它的品质特点是“黄叶黄汤”。属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。湖南岳阳为中国黄茶之乡。

主要功效：

1.消食化滞，防止消化不良、食欲不振等疾病

2.抗氧化和清除自由基，有助于抵抗辐射

3.帮助维护口腔健康

4.清热解毒，止咳化痰，还能有效地预防食道癌的发生

黑茶

代表：安化黑茶、六堡茶，泾渭茯茶，南路边茶等。

黑茶一般属山茶科，后发酵茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

主要功效：

1. 有助消化解油

2. 降脂减肥

3. 抗氧化

中国茶文化源远流长，博大精深。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角，从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。

几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化，更积累了丰富的有关茶的精神文化。

中国素来有礼仪之邦之称，而中国茶文化的精神内涵，就是将沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶跟中华的文化礼仪相结合，形成了独具特色的文化现象。

而如今，在秉承上下五千年茶文化的同时，我们也将茶独特的功效运用在养生文化上，不同的茶有着不一般的作用，它们在承载着精神内涵的同时，也在呵护着我们的健康生活。返回搜狐，查看更多

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