【关注食品安全 共享健康生活】乌鲁木齐开展学校食堂和校外供餐单位食品安全检查

转自：新疆网原创

核心提示：2月21日，市市场监管局联合市教育局，对学校食堂、校外供餐单位及校园周边开展食品安全专项检查和监督抽查，多措并举共同筑牢校园食品安全防线。

新疆网讯（全媒体记者王璇）2月21日，市市场监管局联合市教育局，对学校食堂、校外供餐单位及校园周边开展食品安全专项检查和监督抽查，多措并举共同筑牢校园食品安全防线。

当日11时许，在新疆松柏常青餐饮投资有限公司的中央厨房，检查组对生产全流程进行了检查，抽检组对自制糕点、馒头和煎炸过程用油现场抽检。

“公司按照监管部门的要求配置了专职食品安全总监和食品安全员，严格落实企业的食品安全主体责任。”新疆松柏常青餐饮投资有限公司总经理王梁说，公司按照日管控、周排查、月调度的制度，确保从中央厨房出去的每一餐都是安全健康的食品。

在市第八中学，检查人员对学校食堂后厨、仓储、食材进出库台账、从业人员持证上岗等进行了严格检查。

“食堂所有员工都是持健康证上岗，并配置了专职的食品安全员。”市第八中学总务科副科长熊继军说，食堂采购、留样、操作的过程都会进行日排查，并建立了家校陪餐制，共同监督。

近期，市市场监管局联合市教育局将对全市学校食堂、校外供餐单位进行全覆盖监督检查，压实学校食品安全主体责任，确保食品安全监管工作落到实处。

市市场监督管理局餐饮服务监督管理科科长郭庆说，将进一步加大监督检查力度，及时发现并消除食品安全风险隐患，不断提升校园食品安全的保障水平。监督抽检的结果后期将向社会公布。

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