生菜的功效 吃这种蔬菜能帮助排毒

 

  生菜的味道是很好的,它的水分很多,即使生吃也很美味。生菜的功效有哪些?这个问题估计很少有人能说得上来,因为多数人对于生菜的了解其实还是比较少的。生菜的做法有哪些?如果你想知道生菜的禁忌就请看下面的文章吧!

  生菜的功效

生菜的功效 吃这种蔬菜能帮助排毒

  排毒

  吃生菜具有很好的排毒效果,因为生菜中的营养元素可以帮助清洁人的血液,让血液中的毒素被代谢掉,同时还能清除肠道中的毒素,防止便秘。现在有很多人都是体内的毒素很多的,应该要在平时注意排毒,否则身体就会出现问题。

  护眼

  生菜还具有保护眼睛的效果,因为生菜中含有维生素E以及维生素A,这两种成分都是眼睛维持正常视力所必须的。我们在平时用手机和电脑比较多,眼睛的视力会不断的下降,并且常常会有眼疲劳的情况,如果能常吃生菜就能得到缓解。

  护肝

  生菜对于人的肝脏也是很好的,因为生菜中含有的纤维素等可以促进胆汁的分泌的,这样胆汁不至于淤积,能正常的排走,就不容易产生胆石症和胆囊炎了。肝脏作为一个排毒的器官,每天其实都是负担很重的,我们应该要学会保养它。

  抗病毒

  生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

  降压

生菜的功效 吃这种蔬菜能帮助排毒

  生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量,扩张血管,改善血液循环,是高血压患者的食疗佳品。

  抗癌

  生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显着。

  减肥

  生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

 

  说到香菜每个人的感觉都是不一样的,有一些人很爱吃,但是有的人完全吃不了。香菜的功效是什么?如果常吃香菜,那么你还要知道香菜的禁忌,否则吃错了是会出现一些问题的。香菜的做法有哪些?一起来看下文做个简单的了解吧!

  香菜的功效

生菜的功效 吃这种蔬菜能帮助排毒

  降低胆固醇

  吃香菜能够降低人的胆固醇,这是因为香菜里面的维生素C比较多,维生素C是可以帮助预防坏血病以及动脉硬化的,还可以避免过多的胆固醇在人体内堆积。所以说,如果你有胆固醇过高的问题,记得要在平时常吃一些香菜哦!

  开胃助消化

  香菜和别的蔬菜一个比较大的区别就是有很大的气味,这种气味很多人认为是非常香的,这种香味来源于香菜的挥发性精油。在这样的香味作用下,很多人都会感觉到胃口大开,唾液加速分泌。不过这也看人,讨厌香菜的人没有这样的感觉。

  提高免疫力

  免疫力对于每个人来说都很重要的,如果我们的免疫力很差,那么平时就会很容易生病。香菜中由于含有很多的胡萝卜素,所以常吃就可以帮助提升我们的抗病能力,让我们远离各种疾病。建议体质虚脱的朋友,比如说老人应该常吃香菜。

  预防感冒

  香菜性温,同时还含有丰富的维生素C,在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环,还能预防风寒感冒。

  香菜的做法

  一、凉拌香菜

  食材准备:香菜、调味品

生菜的功效 吃这种蔬菜能帮助排毒

  制作步骤

  1、将香菜洗净沥干,切成小段放入碗中备用。

  2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。

  3、再在碗里加入鸡精,淋上芝麻油拌匀即可。

  生菜的做法

  生菜西红柿蘑菇杂炒

生菜的功效 吃这种蔬菜能帮助排毒

  用料

  主料:生菜1把、西红柿2个

  辅料:蘑菇适量

  调料:色拉油适量、食盐4克、鸡精2克

  做法

  1.生菜洗净,沥干水分,备用。

  2.西红柿洗净,切块,备用。

  3.蘑菇洗净,掰成小块,备用。

  4.起油锅,将三种食材一同放入锅中大火爆炒,调入精盐,继续翻炒,临出锅前调入鸡精即可。

  生菜的禁忌

  1、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

  2、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

生菜的功效 吃这种蔬菜能帮助排毒

  3、生菜性凉,尿频、胃寒之人不宜多吃,否则容易加重病情,甚至导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等。

  4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

  5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

  总结:生菜的功效有很多,我们在平时常吃点生菜是很好的。生菜虽热说可以生吃,但是更加建议大家煮熟了吃,因为生的食物中多少都会含有一些细菌,对于身体比较虚弱的人来说吃了可能会产生一些不适的感觉,希望大家要注意。

延伸阅读:

  • 生菜的好处
  • 常吃这个菜可以降血压
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