生菜的功效有哪些 常吃生菜这5种好处会找上你

 

  生菜是人们经常会吃的一种蔬菜,关于它的做法有很多很多,在汉堡中会有生菜,并且大家吃烤肉的时候也会搭配生菜,它解腻的效果非常好。那么对于喜欢生菜的人,知道它的功效有哪些吗?一些人因为体质问题不适合吃生菜,它的禁忌有什么?

  生菜的功效有哪些

  1、降压

  经常吃生菜能够起到降压的效果,主要是因为生菜中含有丰富的莴苣素和甘露醇,这些物质能够有效的降低人体中血压胆固醇的含量,起到扩张血管的效果,还可以改善血液循环,可以说是高血压患者的食疗佳品。

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  2、抗癌

  生菜是一种很有营养的蔬菜,它里面有一种叫做原儿茶酸的物质,这种物质到了我们的身体中,对于癌细胞有明显的抑制作用,特别是对于预防胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症有很好的效果,大家可以常吃生菜。

  3、减肥

  想要减肥的朋友可以常吃生菜,在生菜中含有膳食纤维和维生素C等物质,它们可以消除身体中多余脂肪,所以也被叫做减肥生菜。将生菜洗净,在里面加入适当的沙拉酱直接食用,经常吃能够很好的保持苗条的身材。

  4、护肝

  生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。

  5、排毒

  生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。

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  6、护眼

  生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

  7、抗病毒

  生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

  生菜的做法

 

  白菜应该是大家经常会吃的食物,它是常见的蔬菜,因为白菜的价格比较便宜,所以人们都非常喜欢,那么大家知道白菜的功效与作用有什么吗?白菜的做法有很多,除了炒着吃,还可以煲汤喝。食物都是有禁忌的,白菜的禁忌有哪些?

  白菜的功效与作用

  护肤养颜

  到了冬天的时候,大家会发现空气很干燥,外面的寒风也对我们的皮肤有伤害,并且非常容易长冻疮。此时适当的吃白菜对我们的皮肤很好,主要是它当中含有丰富的维生素C、维生素E等,这些物质能够起到护肤和养颜的效果。

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  补钙

  在白菜里面含有丰富的钙,常吃白菜也可以起到补钙的效果,要知道一杯熟的大白菜汁,为人体提供的钙物质可以说是与一杯牛奶差不多。有一些人不太喜欢喝牛奶,那么生活中也可以通过吃白菜来为身体补充钙物质。

  润肠排毒

  很多人呢应该不知道,白菜能够起到排毒的效果,主要是它当中含有丰富的粗纤维,这种物质到了身体中,能够起到润肠、促进排毒的效果,还可以刺激肠胃蠕动,这样能够将粪便快速的排出,也能够促进消化功能。

  防乳腺癌

  白菜中有一些微量元素“吲哚”,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

  促进食欲

  老年人常吃白菜,不仅增加食欲,还能去胸闷心堵,如果不喜欢直接吃白菜,可以选择做馅吃,味道会更好。

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  解酒

  在白菜中有丰富的硒元素,硒元素有很强的解酒能力。所以,经常应酬需要喝酒的朋友们,可以通过吃白菜能够解酒。

  白菜的做法

  1.白菜心里美

  原料:白菜心,心里美萝卜,糖,醋,白芝麻。

  做法

  1.白菜心切丝,萝卜擦丝。

  2.加糖、醋、白芝麻,一起搅拌即可。

  2.素炒大白菜

  
呛生菜做法

  1.生菜洗净,滴干水

  2.小米椒和蒜切粒

  3.锅中烧油

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  4.油烧热倒入蒜和小米椒爆香

  5.倒入生菜,快速翻炒

  6.炒至生菜发软,放入黄豆酱和盐,鸡精,翻炒均匀,岀锅

  蒜米生菜做法

  1.圆生菜洗净,撕成大片,放入盘中备用。

  2.蒜,切沫。

  3.锅中放入清水250克,大火烧开,下入生菜烫下。

  4.迅速倒入漏勺控水,然后码入盘中。

  5.锅中下油15克左右,大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香,加入鼓油、白糖、香油炒香。

  6.大火烧开,浇在焯好水的生菜上面即可。

  生菜的禁忌

  1、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜,否则容易加重病情,甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。

生菜的功效有哪些 常吃生菜这5种好处会找上你

  2、对生菜过敏的朋友不能吃生菜,生菜也是过敏原的一种,对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

  3、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点,影响生菜的品质。

  4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外,熟生菜过夜后不宜再吃哦。

  结语:上文已经为大家介绍了生菜的功效有哪些,我们现在对生菜应该有了一些了解,喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,还能够预防一些疾病出现,大家在吃生菜的时候也要注意它的禁忌。

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