菠菜的功效 它用这6种好处“勾住”你的心

 

  菠菜大家应该都不陌生,它是人们都非常喜欢的食物,因为本身的营养物质丰富,也会经常出现在饭桌上,那么大家知道菠菜的功效是什么吗?关于菠菜的做法有很多,可以煲汤喝,还可以炒着吃,不过有一些人也不适合吃菠菜,它的禁忌有哪些呢?

  菠菜的功效

  1、润肠排毒

  经常吃菠菜能够润肠排毒,主要是因为在菠菜里面含有丰富的膳食纤维,这种物质到了我们的肠道中,能够很好的促进堆积毒素的分解,所以吃菠菜可以起到润肠清宿便的效果,如果大家在平时,适当的吃菠菜,能够很好的缓解便秘的问题。

菠菜的功效 它用这6种好处“勾住”你的心

  2、护眼明目

  很多人应该不知道菠菜能够起到护目的效果,在菠菜里面含有丰富的胡萝卜素,这种物质到了身体中,能够转化成维生素A,维生素A到了人体中,能够起到延缓视网膜的衰退的效果,还能够帮助人们很好的缓解缺乏维生素A所出现的眼睛干涩、视力减弱等症状。

  3、调节人体新陈代谢

  菠菜能够帮助人们很好的调理新陈代谢,它会有这样的功效,主要是因为在菠菜里面含有人体需要的多种微量元素、矿物质等,这些营养素都是我们的身体需要的营养物质,适当的吃菠菜也能够维护身心健康的保障。

  4、美颜抗衰

  菠菜所含的维生素K较丰富,而这种物质正是维持头发亮泽、肌肤弹性的有效成分,对于美颜抗衰老来说尤为重要。

  5、预防血虚

  铁元素是造血的重要原料之一,而在菠菜中所含的铁元素十分丰富,所以多吃点菠菜有利于补血,对于贫血人群不妨适量多吃点。

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  6、防止疾病

  菠菜中所含的丰富维生素C对于防止疾病产生很有益处,因为维生素C具有极强的抗氧化性,在体内能抑制自由基对细胞的伤害,从而防止细胞变异,大大降低疾病产生的几率。

  菠菜的做法

  凉拌菠菜

  用料

  菠菜、盐、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油 少许

  做法

  1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份

 

  现在已经到了炎热的夏季,这个时候黄瓜是很受欢迎的食物,它吃起来清脆爽口,可以说是很好的解暑蔬菜。那么大家知道黄瓜的功效有什么吗?黄瓜的做法有很多,它可以凉拌吃,还可以煲汤喝,不过有一些食物不适合与黄瓜一起吃,黄瓜的禁忌有哪些呢?

  黄瓜的功效

  1.减肥瘦身

  在平时经常吃黄瓜能够起到减肥的效果,主要是因为黄瓜里面含有丰富的水分,它当中也含有需要的膳食纤维,这种物质能够起到促进肠道蠕动的效果,还可以帮助缓解便秘,大家要知道黄瓜本身的热量很低,所以吃黄瓜能够增加饱腹感,减少热量摄入。

菠菜的功效 它用这6种好处“勾住”你的心

  如果在饮食方面,能够单配吃些黄瓜那么也可以起到非常好的减肥效果,主要是因为黄瓜里面含有的丙醇二酸,能够起到很好的抑制糖类转变成脂肪的效果,所以适当的吃黄瓜,还能够减少人体脂肪的不断堆积,这样能够起到瘦身的目的。

  2.抗衰老

  吃黄瓜能够起到抗衰老的效果,主要是因为黄瓜里面含有丰富的维生素E,这种物质能够起到抗过氧化和抗衰老的作用。并且黄瓜里面含有的葫芦素C,能够有效的激发人体免疫功能,黄瓜里面的物质,对于原发性肝癌可消除病痛,且延长生存期。

  3.美容养颜

  鲜黄瓜中含有一种黄瓜酶,具有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢,而且黄瓜中还含许多的维生素E,所以用黄瓜汁涂于脸部肌肤,可以达到滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老的功效,尤其对于干燥的肌肤很有好处。

  4.排毒防便秘

  黄瓜含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,帮助体内宿便的排出,营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石。

  5.加速新陈代谢

  黄瓜以清香多汁而著称,含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育,成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

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  6.增强人体免疫力

  黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

  黄瓜的做法

  凉拌黄瓜的做法

  1、把黄瓜清洗干净,对半剖开,用刀轻轻地拍一下,然后切好一小长块,接着放盐进去腌制10分钟

  2、准备好蒜头,切成沫状,然后倒入黄瓜中,加入麻油,醋,和一点鸡精搅拌均匀就可以吃了。

  2、取一大碗放菠菜,盐,醋,糖,麻油,蒜,辣椒油拌匀即可

  菠菜蛋花汤

  用料

  菠菜、鸡蛋、芝麻油、盐

  做法

  1、菠菜洗净、去根、去坏叶,用手掰成3厘米左右的长段备用。菠菜很容易掰断所以不要用刀切,手掰不会破坏蔬菜的纤维

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  2、鸡蛋打散,加少许盐备用

  3、烧一锅水,水沸时画圈倒入鸡蛋液,同时用筷子把鸡蛋打散成蛋花

  4、放入菠菜,煮软熟透即可关火

  5、加入适量盐和芝麻油调味,芝麻油可以加多一些增加香气

  蒜末菠菜

  用料

  菠菜、大蒜、盐、味精、橄榄油

  做法

  1、大蒜用菜刀拍扁,可以轻松去皮,然后再切小点

  2、菠菜洗净。同时烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用

  3、热锅冷油,放入蒜末,炒香

  4、然后放入菠菜,翻炒

  菠菜的禁忌

  菠菜不宜炒猪肝

  猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

菠菜的功效 它用这6种好处“勾住”你的心

  菠菜忌与鳝鱼同食

  不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。

  不宜将菠菜与黄瓜同食

  黄瓜中会有维生素C分解酶,会把菠菜里的维生素C破坏得一干二净。

  结语:上文已经为大家介绍了菠菜的功效,在了解了菠菜后是不是更喜欢菠菜了,菠菜的味道很好,多数人都可以食用,吃菠菜能美容养颜,护理眼睛,润肠排毒,是一种具有保健作用的蔬菜。

延伸阅读:

  • 菠菜不能和什么一起吃
  • 菠菜与它同食容易腹泻
  • 吃菠菜就不能吃豆腐
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