菠菜的功效 菠菜原来用7种好处收买了人心

 

  说起菠菜多数的人应该都不陌生,它是一年四季都能够看到的蔬菜,不要看菠菜长得比较一般,但是营养价值非常高,那么菠菜具体的功效有什么呢?关于菠菜的做法有很多,它可以炒着吃,煲汤也非常美味,一些食物不能与菠菜同吃,它的禁忌有哪些?

  菠菜的功效

  润肠排毒

  菠菜是一种很有营养的蔬菜,它里面含有丰富的膳食纤维,这种物质到了身体中,能够将身体中堆积毒素的分解,起到比较好的润肠清宿便效果,菠菜可以说是便秘患者的“救星”。常吃菠菜还可以清除肠胃中的热毒,对于维护肠道健康也很益。

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  护眼明目

  常吃菠菜对我们的眼睛非常好,它里面含有丰富的胡萝卜素,这种物质到了身体中会转化成维生素A,要知道维生素A对于延缓视网膜的衰退有非常好的辅助效果,还能够帮助人体缓解眼睛干涩和视力减弱等情况,经常用电脑的人可以常吃菠菜。

  调节人体新陈代谢

  如果大家能够坚持吃菠菜,就能够很好的增强人体的新陈代谢速度,它会有这样的功效,主要是因为它当中含有丰富的微量元素、矿物质等物质,这些物质对我们的身体非常好,常吃能够有效的维护身心健康。

  美颜抗衰

  菠菜所含的维生素K较丰富,而这种物质正是维持头发亮泽、肌肤弹性的有效成分,对于美颜抗衰老来说尤为重要。

  预防血虚

  铁元素是造血的重要原料之一,而在菠菜中所含的铁元素十分丰富,所以多吃点菠菜有利于补血,对于贫血人群不妨适量多吃点。

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  防止疾病

  菠菜中所含的丰富维生素C对于防止疾病产生很有益处,因为维生素C具有极强的抗氧化性,在体内能抑制自由基对细胞的伤害,从而防止细胞变异,大大降低疾病产生的几率。

  调节不良情绪

  菠菜中蕴含的维生素B、维生素A能消除人体的焦躁、不安的情绪,对于调节情绪很有帮助。

  菠菜的做法

  鸡蛋拌菠菜

  食材:菠菜一把、盐2勺、红椒一个、白糖一勺、鸡精半勺、香醋适量、香油适量、辣椒面少许、食用油少许。

 

  金针菇这种食物大家应该都不陌生,它是生活中比较常见的一种菌类食物,关于金针菇的做法也非常多,一些人喜欢炒着吃,还有一些人喜欢下火锅吃,那么常吃金针菇的人,知道它的功效有什么吗?一些人不适合吃金针菇,它的禁忌是什么?

  金针菇的功效

  1、能够促进智力的发育

  经常吃金针菇能够促进智力的发育,主要是因为金针菇里面含有人体生长所必需的氨基酸,在这里面它含有的精氨酸和赖氨酸是比较多的,经常吃能够为我们的大脑补充需要的营养物质,还能够很好的提高大脑的思维能力及记忆力。

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  2、具有抗癌以及防癌的功效

  金针菇是一种很有营养的食物,它里面有生物活性物质和多糖蛋白,这些营养物质不但能够提高免疫系统,还可以有效的增加巨噬细胞和白细胞的数量,所以吃金针菇能够很好的促进特异性抗体的产生,有比较好的抗癌及防癌的功效。

  3、能够提高免疫系统

  金针菇里面含有的物质比较丰富,它当中含有大量的微量元素、膳食纤维等物质,并且也有人体需要的蛋白质,多糖等物质,要知道这些营养物质,都是身体中不能缺少的营养元素,如果大家能够经常吃金针菇,就能够很好的提高抵抗力。

  4、能够降低胆固醇

  在金针菇的菌杆里面含有大量的膳食纤维,能够刺激胃肠道的蠕动,从而加快了新陈代谢的速度,预防便秘及大肠癌的产生,同时也能够抑制肠道对脂质的吸收,降低血液里面的胆固醇,防止出现动脉硬化。

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  金针菇的做法

  鱼香肥牛金针菇

  原料

  肥牛200克、金针菇100克、葱20克、姜10克、蒜20克

  调料

  豆瓣酱5克、料酒5克、米醋6克、酱油5克、白糖4克、淀粉3克

  做法

  1、金针茹切去老根洗净,煮锅水开后放入金针茹,再次煮开后捞出沥水备用

  2、肥牛卷无需解冻,直接入开水锅中,用筷子拨散后关火,捞出备用

  做法

  1、首先准备一把菠菜,将它用清水清洗干净,把菠菜从根部撕开,根部不要扔掉,菠菜根也是非常有营养的。择洗好的菠菜放入盆中备用。

  2、锅里放水,把水烧开,水开把菠菜放到水里焯一下,放一勺盐,把菠菜焯水10秒钟左右捞出过凉开水沥干水分备用。

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  3、准备一个红椒,去籽后,切成细丝,用来配色。

  4、锅里热油,煎两个鸡蛋,把鸡蛋煎至两面金黄,放到案板上切成条。

  5、分别将菠菜、鸡蛋条和红椒丝倒进盆中,放一勺盐、一勺白糖、半勺鸡精、适量的香醋和香油,后撒点辣椒面,泼上热油。把菠菜拌匀入味就可以装盘了。

  豆芽拌菠菜

  食材:菠菜一把、红椒一个、盐两勺、植物油少许、鸡精一勺、香醋适量、生抽适量、蒜蓉酱少许、香油少许。

  做法

  1、先把择好的菠菜清洗干净沥干水分后备用。切半个红椒,切成红椒粒备用。

  2、锅里放水,把水烧开,水开后放入一勺盐,再倒点植物油,把菠菜先倒进锅里焯一下开水。再把绿豆芽也倒进去一起煮一下。把菠菜和豆芽煮熟就可以捞出来。过一下凉开水备用。

  3、把准备好的红椒粒放进盆中,加入一勺盐、一勺鸡精,再加入适量香醋和生抽,后倒点蒜蓉酱和香油一起拌一下。调料拌好后,把菠菜和豆芽也倒进盆里。用筷子把菠菜拌至完全入味,就可以装盘食用了。

  菠菜的禁忌

  1、不能和韭菜一起吃

  菠菜是味甘性寒,是属于凉性食物,韭菜性温、味辛,是大补的食物,两者性状不同,功效相克,一寒一热,两者互相冲击发生反应,很容易导致消化不良、肠道绞痛等,所以菠菜和韭菜一起吃特别容易引起腹泻。

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  2、不能和黄瓜一起吃

  黄瓜中含有大量的分解酶,它会破坏掉菠菜中维生素C的活性,从而降低菠菜的营养价值,所以黄瓜不能和菠菜一同进食,以免造成菠菜中的维生素C大量流失。

  3、不能和豆腐等豆制品搭配吃

  因为菠菜中含有大量的草酸,而豆腐等豆制品中含有较多的钙,两者很容易结合到一起,形成草酸钙,不仅不利于机体对钙质的吸收,而且还会在体内形成结石,使大便干结,易造成便秘等问题。

  结语:上文已经为大家介绍了菠菜的功效,看了上文后是不是对菠菜有了了解,喜欢吃菠菜的朋友,可以将菠菜加入到自己的饮食中,菠菜里面的物质能够促进排便,还能够减少一些疾病的出现。

延伸阅读:

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  • 菠菜带给身体的4种变化要知道
  • 难怪大力水手如此爱吃它
  • 它竟然是促进排便的一把好手
  • 想不到它是延缓衰老的小能手
  • 原来吃它真的会变成大力水手

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