生菜的功效 生菜竟能给身体带来这种好处

 

  生菜是一种常见的蔬菜,平时很多人都比较喜欢。生菜中含有丰富的营养不良物质,它具有很多的功效。生活中生菜的做法有很多,并且做出的菜式都比较美味。不过生菜的禁忌大家都知道吗?下面会有详细的介绍。

  生菜的功效

  一、减肥

  想要减肥的朋友在平时可以适当的吃一点生菜,生菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维,这些物质可以帮助我们消除身体中的脂肪,故又叫减肥生菜。我们可以把生菜直接洗净,使用沙拉搅拌,常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜的功效 生菜竟能给身体带来这种好处

  二、护眼

  很多人不知道,其实生菜是可以帮助我们保护眼睛的,生菜会有这样的功效,主要是因为它含有丰富的维生素E、胡萝卜素等,这些物质都是可以保护眼睛,维持正常的视力的营养素,经常吃生菜能够缓解眼睛干涩与疲劳。

  三、抗癌

  平时适当的吃一点生菜可以帮助我们有效的预防癌症,生菜含有一种叫做原儿茶酸的物质,这个物质可以帮助我们对抗癌细胞,它在抑制癌细胞方面有明显的作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显着。

  四、降压

  生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量,扩张血管,改善血液循环,是高血压患者的食疗佳品。

  生菜的做法

  蚝油蒜蓉生菜

  材料:生菜1斤,蚝油2汤匙,蒜头3粒,生油1汤匙。

生菜的功效 生菜竟能给身体带来这种好处

  做法

  1、生菜洗干净后,用盐水泡半小时(去除农药);

  2、蒜头剁成蒜蓉;

  3、烧开水,放进生菜烫至变青绿,捞起,沥去水分;

  4、热油锅,放进蒜蓉爆香,加进蚝油翻炒几下;

  5、生菜装好碟,把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面;

  6、吃的时候,用筷子拌匀。

  腐乳生菜

  材料:生菜4两,红椒丝少许。白腐乳5钱,盐1分,素易鲜2分

 

  胡萝卜可以说是一种常见的蔬菜,深受人们的喜欢。它具有很多对人体比较好的功效,食用之后可以为我们的身体补充需要的营养物质。生活中胡萝卜的做法有很多,并且都比较美味。不过胡萝卜不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。

  胡萝卜的功效

  1.预防夜盲症

  我们应该知道,吃胡萝卜是可以帮助我们预防夜盲症的,人体之所以会得夜盲症,主要是由于人体缺乏维生素A所导致的,胡萝卜就是维生素A很好的一个来源,进入机体后,胡萝卜素有50%可转化为维生素A,这样可以帮助我们起到明目的效果。

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  2.预防便秘

  在平时适当的吃一点胡萝卜可以做到预防便秘,主要是因为胡萝卜含有很丰富的植物纤维,这个物质可以帮助我们增加肠胃的蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,能够及时的把有毒的物质排出体外,达到防便秘的作用。

  3.润滑皮肤

  在平时适当的吃一点胡萝卜具有很多的润滑皮肤的功效,它会有这样的作用,主要是胡萝卜能够给机体补充维生素A,维生素A是脂溶性维生素,可以帮助我们保护皮肤的表层,进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。

  4.预防三高

  胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

  5.增强免疫

  研究表明,胡萝卜素转化为维生素A,有助于机体的免疫力增强,同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制,有抗癌作用。

  胡萝卜的做法

  一、酱烧胡萝卜

  酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。

生菜的功效 生菜竟能给身体带来这种好处

  制作步骤

  1、胡萝卜洗净切块,葱切花

  2、准备一只碗,加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖,倒入适量的清水,制成酱汁

  3、把炒锅烧热倒油,爆香葱花,倒入胡萝卜翻炒

  4、加入调制好的酱汁翻炒

  5、添加适量的水,开大火焖煮20分钟

  6、待胡萝卜软熟即可出锅

  
做法

  生菜焯水,锅内放少许油,加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。

  生菜粥

  材料:大米200g,生菜100g,葱末10g,盐2g,油小半勺,清水适量

生菜的功效 生菜竟能给身体带来这种好处

  做法

  1、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。

  2、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。

  3、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

  你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣.

  免水蒜泥炒生菜

  材料:生菜1斤;蒜泥少许;食用油少许;盐少许

  做法

  1、冷锅中依次放入少许食用油,蒜泥,洗干净的生菜,再略淋上食用油,盖上锅盖,调中小火,待锅边有水蒸气冒出,打开锅盖

  放入食盐调味即可。真是太简单了,仅用一个步骤就搞掂。

  2、炒出来的生菜,由于内中的水分基本保留,吃起来脆嫩鲜美,色泽鲜绿,不见汤水而只略带菜汁,维生素C破坏少,所需材

  料只要新鲜青菜、盐、油而已。

  生菜的禁忌

  1、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点,影响生菜的品质。

生菜的功效 生菜竟能给身体带来这种好处

  2、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜,否则容易加重病情,甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。

  3、对生菜过敏的朋友不能吃生菜,生菜也是过敏原的一种,对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

  4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外,熟生菜过夜后不宜再吃哦。

  结语:上文已经为大家介绍了生菜的功效,我们现在对生菜应该有了一些了解,喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体提供需要的营养物质,对于预防一些疾病还有很好的功效,是不错的蔬菜。

延伸阅读:

  • 生菜有什么饮食禁忌
  • 生菜的营养价值
  • 吃这种菜可以保护肝脏
  • 多吃生菜可以补充这个物质
  • 生菜这种功效很多人不知道
  • 常吃这种蔬菜竟能抵抗病毒

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