清肝明目的食物 八种食物让你的眼亮

  现在人的视力是越来越差了,肝脏也是越来越不好了,并且这种症状是越来越趋于年轻化了,很多的年轻人是来到了这个行业,那么我们该如何清肝明目呢?吃什么可以清肝明目呢?小编给大家推荐8种食物,让你眼亮肝健康。

  其实清肝明目好的方法就是吃好,这样才是健康有效的,那么你知道哪些是属于清肝明目的食物吗?一起去看一下吧!

  吃什么可以清肝明目?想要眼睛好,清肝明目的食物是很好的选择,那么你知道吃什么可以清肝明目吗?下面小编推荐几种可以清肝明目的食物及其做法。

  吃什么可以清肝明目?

  1、枸杞

  枸杞味甘性平,归肝、肾、肺经,质润气和,可升可降。具有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用,防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。枸杞头也有同样的功效。

  推荐食谱:五味枸杞百合粥

  材料:五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食盐10克。适合3人食用。

  做法:将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内,加入清水2升,大火煲开后,转为小火,煲1小时后,加入食盐,调匀即可食用。

  2、红花菜

  红花菜别名碎米荠、紫云英,产于我国南方大部分地区,有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

  推荐食谱:红花菜烩青豆

  材料:嫩红花菜200克,听装青豆150克,葱白25克,鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。

  做法:将嫩红花菜洗净,切成段,投入沸水锅中焯水后,捞起用清水漂,沥干水;锅内放入鸡油烧热,下葱白丁、青豆、盐,炒几下,加入高汤烧入味,放入嫩红花菜,再放味精、水淀粉收汁,起锅即成。

  3、豆苗

  豆苗有清肝明目的食疗功效,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且其中富含胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。

  推荐食谱:上汤豆苗

  材料:绿油油的豆苗200克、皮蛋2个,油盐适量。

  做法:豆苗用清水漂洗干净,待用;皮蛋剥皮,清洗一下,然后切成4瓣,月牙型的;锅里加水,煮开,放少量油,加入皮蛋和豆苗,加适量盐,煮上1分钟,就可以起锅食用了。

  4、桑叶

  桑叶具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花的祛病作用。

  推荐食谱:桑叶粥

  材料:鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。

  做法:将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣;粳米洗净,与汤同煮成粥,兑入沙糖调匀。

  吃什么可以清肝明目?下面小编继续为您介绍四种清肝明目的食物。

  五月槐花开,阵阵槐花香沁人心脾,对于槐树花相比大家并不陌生,在我们日常生活中的路口街道也是随处可见的,它不但作为植物还可以食用,那么槐花都有什么吃法呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧!

  槐花的吃法槐花怎么吃

  食材食谱热量:463.2(大卡)

  主料

  槐花 一团

  辅料

  盐 1袋

  面粉 1袋

  槐花的吃法一

  槐花炒鸡蛋

  1首先将采来的槐花用开水烫一下,不要烫的太老,捞出后放在冷水里泡一下,控干水。

  2打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀。将槐花放到盛鸡蛋的碗里 搅匀。

  3打开火放油加热,将鸡蛋槐花倒入锅中 炒熟成块 出锅即可。

  槐花的吃法二

  1槐花饼是为常见的吃法之一味道鲜美。首先将槐花用开水烫一下, 捞出控干。

  2将鸡蛋打入碗中可以放一点面粉也可以不放根据自己的喜好,搅匀,然后将控干的槐花放入搅匀。

  3将平底锅放油加热,倒入搅匀的鸡蛋槐花液,摊平,直到变成金黄色出锅。

  槐花的吃法三

  槐花饺子

 

  1将槐花放入开水烫一下,捞出控干。取饺子皮,包饺子,下锅煮沸之后用冷水打三次。

  2将猪肉、葱花、姜末剁馅。将槐花放入剁好的肉馅拌匀,根据个人口味放入调料。

  3取饺子皮,包饺子,下锅煮沸之后用冷水打三次即可。

  槐花的吃法四

  槐花汤

  把水烧开,放进洗干净的槐花,再放入调好的面糊,等凉了以后,满厅满院香气扑鼻,比上等的茉莉花茶还要香,吃过后整天觉得花香在口;

  5、决明子

  《神农本草经》记载,决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。决明子对女性而言,每晚晚餐后可喝决明子茶,以达消除油脂、让小腹变平坦的功效。用决明子做的茶,是夏天里一种很好的清凉饮料,既能清肝明目、宣散风热,又能益肾补精、润肠通便。

  推荐食谱:决明子粥

  材料:决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。

  做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;将决明子炒至微有香气;再决明子捣碎研末;冰糖打碎。取锅加入冷水、粳米,用旺火煮沸,加入决明子末,再改用小火续煮至粥成。后加入冰糖调匀,待沸即可。

  6、西兰花

  西兰花含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。此外,花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有护肝的特性。

  推荐食谱:西兰花炒虾仁

  材料:虾仁8只、西兰花1棵、食盐少许、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油适量。

  做法:将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜切碎;锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,熟透后捞出;锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

  7、菊花

  菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。眼睛不干涩,不近视,就如人称的明目贝齿了。

  推荐食谱:菊花莲子绿豆饮

  材料:绿豆、莲子心、菊花、冰糖。

  做法:将绿豆,冰糖加水煮沸;将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中,待凉后可冰镇饮用。

  8、荠菜

  荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气,和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒,治疮疖,赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。

  推荐食谱:荠菜豆腐汤

  材料:嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜、水发香菇、竹笋、水面筋各25克及调料适量。

  做法:嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂,洗净,切成细末。胡萝卜洗净,入沸水锅中焯熟,捞出晾凉,切小丁。炒锅置火上,加油烧至七成热,加入豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐及素鲜汤,烧沸后加入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油,出锅装入汤碗,即成。

  结语:以上就是今天小编为大家推荐的着8种食物,你知道了吗?这8种食物在生活中是非常常见的,相信你也都是吃过的,这些食物搭配其他食物营养翻倍哦,赶紧去尝试一下吧,让你的眼睛明亮起来!

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