蓝莓的功效 想不到这种食物能够提高记忆力

 

  蓝莓甜美可口多数的人都非常喜欢,蓝莓本身具有很多的功效,它能够帮助人们美容抗衰老,还可以增强记忆力,关于蓝莓的吃法有很多,每一种都非常的美味,我们知道吃蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  蓝莓的功效

  1、保护视力

  蓝莓可以说是一种非常好的护眼水果,在蓝莓中含有丰富的花青素,这个物质能够起到非常好的活化视网膜的功能,促进视网膜细胞中视紫质再生,常吃蓝莓还能改善眼部微血管供血,缓解视疲劳,蓝莓还可以增强视力,防止近视。

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  2、美容抗衰

  常吃蓝莓能够起到美容抗衰老的效果,主要是因为蓝莓含有花青素种类十分丰富,花青素可以说是到现在为止发现的比较强的抗氧化剂,它能降低人体内的氧化应激水平,还能够清除自由基,防止皮肤提早产生皱纹,淡化色斑,具有延缓衰老的效果。

  3、提高记忆力

  很多人应该不知道蓝莓能够改善大脑,延缓记忆力衰退。如果我们能够每周至少吃一次蓝莓,这样可以延缓大脑认知能力下降,主要是因为在蓝莓中含有的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质,它还有助于防止记忆力减退。

  4、改善便秘

  蓝莓除了含有多种抗氧化成分外,其果胶含量也很丰富,大约是苹果的3倍,它可以促进肠道蠕动,调节肠道微生物群,有利于防治便秘。

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  5、增强免疫力

  蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素,且这些营养元素的比例明显高于其他水果,经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

  蓝莓的吃法

  1、当作早餐麦片粥的食材:在爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分鐘以后再吃。

  2、豪华英式松饼:在热松饼上,涂上一层软淡的煳式乳酪,顶部再加一层蓝莓即成。

  3、蓝、白、红沙拉:把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上,加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。

 

  草莓是一种常见的水果,因为营养物质丰富多数的人都非常喜欢,草莓本身具有很多的功效,它能够预防脱发,还可以帮助人们减肥,草莓的吃法有很多,每一种都非常的美味,我们知道吃草莓的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。

  草莓的功效

  1、防止掉发

  常吃草莓能够预防脱发的出现,草莓中含有丰富的叶酸,鞣花酸,维生素B5和B6等物质,多吃一点草莓能够有效的防止你的头发稀疏与脱落。草莓中含有丰富的矿物质,如镁和铜等,它们能够防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。

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  2、美容作用

  草莓具有非常好的美容功效,它当中含有丰富的抗氧化剂和维生素C,这两中物质有助于延缓衰老,还能够保持皮肤健康和长时间防皱。在草莓中含有丰富的水杨酸,它是水杨酸的天然来源,众所周知,草莓是痤疮的天敌,常吃对皮肤非常好。

  3、预防心脏病

  很多人应该不知道,其实草莓能够预防心脏病出现,主要是因为在草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养,这些物质能够有效的防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。草莓具有比较好的抗炎特性,保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。

  4、增强记忆力

  假如你想增强记忆力,那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮,这是一种自然产生的类黄酮,能刺激信号通路,有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究,每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。

  5、增强抵抗力

  草莓富含维生素C,有助于增强免疫系统,保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。

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  6、有利于骨骼生长

  吃草莓重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾,锰和一些重要的矿物质,有助于促进骨骼生长和保持健康。因此,草莓很适合孩子吃。

  7、有利于减肥

  由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量),可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果,如果吃饭前吃一些草莓,能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外,高维C能加速你的新陈代谢,帮助身体更多更快地燃烧热量。

  草莓的吃法

  一、草莓糖水

  4、特级水果杯沙拉:蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片,哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外,也可以试试西瓜果丁,奇异果片,再配上蓝莓,相信其结果必然令人垂涎不止。

  5、蓝莓淇淋:将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜,则更甜更有味道了!

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  6、餐后凉点:蓝莓和霜淇淋或冰冻点心,当作餐后冰凉点心,真是神仙食品,妙不可言。

  7、水果优格:当然,买蓝莓酸乳酪并不难,但请一定要试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓,那样就会既可以多吃蓝莓,又可以享受它们的异香。

  8、蓝莓风味综合果汁:蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁,新鲜、清凉、好风味。

  9、蓝莓苹果快糕:在玻璃烤盘上,倒入叁杯蓝莓,半杯紫葡萄汁,半荼匙玉米粉,叁支绞碎的低脂麦片棒,加入蓝莓,全部材料拌匀好后,放入高温微波炉,烤七至十分鐘,到起泡时即可以取出。搅匀趁热分成四份,每人取一份而食。

  10、蓝莓优格:小孩子们都爱不释手,用霜淇淋盛杯装满低脂香草霜淇淋或优格。当霜淇淋外表略为溶软时,将新鲜或冻蓝莓放上去即可。如使用的是小型蓝莓或野蓝莓,因其颗粒较小,则效果更佳。

  蓝莓的禁忌

  1、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃

  蓝莓不建议和奶制品一起吃,比如说牛奶、奶酪等,因为蓝莓里面的维生素C是很高的,而奶制品里面的蛋白质比较多,当这两样成分相遇的时候,会导致人消化不良,可能会出现腹泻、腹痛等症状。因此,这两样东西,建议吃的时候间隔一个小时以上。

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  2、蓝莓不能和高钙食物一起吃

  蓝莓与高钙的食物也是不能一起吃的,因为蓝莓里面有一种叫做草酸盐的成分,这个成分会跟钙发生不良的反应,影响钙的吸收,因此建议不要一起吃。高钙的食物有很多,比如说奶制品、绿叶菜以及芝麻、花生酱等等,希望大家要注意。

  3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃

  蓝莓本身是属于寒性的一种水果,当我们上火的时候,吃点寒性的食物是不错的。但是平时不建议把蓝莓和其他的寒性食材一起吃,因为这样会导致人体内的寒气增加,容易出现腹泻、发冷等问题,特别是一种脾胃虚寒、身体虚的朋友,更加需要注意这一点。

  结语:上文已经为大家介绍了蓝莓的功效,蓝莓味道很好,营养物质丰富,不过大家再喜欢蓝莓也不能将其与高钙食物一起吃,不然可能会给身体带来一定的危害,影响到身体健康。

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