开赛!光明街道启动2022年粤菜师傅“就业创业”技能竞赛初赛

日前,光明街道2022年粤菜师傅“就业创业”技能竞赛初赛在光明街道综合文化服务中心拉开帷幕。

开赛!光明街道启动2022年粤菜师傅“就业创业”技能竞赛初赛

参赛选手

本次技能竞赛得到居民、各大餐饮企业员工大力支持,共47位选手报名参赛,竞赛为单人赛制,初赛采取线上的形式,选手提供烹饪实操视频、个人简历、菜点照片来进行成绩评定;决赛采取项目路演及菜点展示的竞赛方式。

初赛裁判组由中式烹调师高级技师三位老师组成,专家评委们从观感、质感、营养卫生、地域特色及文化内涵等多维度对选手作品展开综合性评分。经过激烈的角逐,16位选手入围决赛。11月8日,入围选手将在华强科技生态园展开最后激烈角逐。

开赛!光明街道启动2022年粤菜师傅“就业创业”技能竞赛初赛

比赛现场

据了解,光明街道高质量推进“粤菜师傅”工程,成功举办3届“粤菜师傅”技能竞赛,今年累计开展“粤菜师傅”技能培训887人。接下来,光明街道将着力打造辖区“粤菜师傅”品牌,继续推动光明街道饮食文化传承与发展,促进辖区就业创业。

【撰文】柳艳

【通讯员】黄兴华赖嘉鹏

【作者】

【来源】南方报业传媒集团南方+客户端

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